La Capretta

Formaggio di capra tenero semistagionato.

Il latte di capra è unico. Sia dal punto di vista del sapore e del profumo che dal punto di vista delle sostanze nutritive.

Per esaltare queste caratteristiche, i nostri casari hanno creato un formaggio che avvolge i sensi, dal gusto pieno e soave, adatto a chi ha un palato delicato, come i bambini, oppure soffre di intolleranze alimentari.

Dedicato soprattutto a chi ama il gusto del latte di capra e anche per chi vuole scoprire un sapore caprino senza il suo caratteristico “odore” che a molti non piace.

“La Capretta” in cucina riesce ad esprimere il meglio di sè. Ha una consistenza cremosa che si amalgama alla perfezione e permette di creare risotti, salse, scaloppine che stupiranno i vostri commensali.

Maggiori dettagli

cod. 260
Nuovo prodotto
 
Caratteristiche
  • formaggio di capra semi stagionato
  • forma quadrata
  • crosta color bianco latte incline al cinereo
  • pasta bianco paglierino, morbida e tendenzialmente cremosa
  • profumo intenso
  • sapore caratteristico con una nota di capra
  • peso medio: 2,2kg

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