Freschi 

Freschi

I nostri formaggi freschi fanno parte della tradizione di Romagna. Lo Squacquerone e la Ricotta di latte vaccino un tempo erano sempre presenti sulle tavole dei contadini. Cibi semplici ma nutrienti e facili da usare in tanti piatti che poi si sono tramandati fino ai giorni nostri.

Morbidi e vellutati al palato, possono essere gustati in qualsiasi occasione, anche semplicemente a cucchiaio oppure in abbinamento alla piadina appena scaldata e croccante.

Prodotti pensati e creati per deliziare il gusto dei nostri clienti, seguendo la passione per la nostra terra così saggia e generosa. Ma anche così onesta e verace.

  • Formaggio molle fresco vaccino Lo Squacquerone è un formaggio tipico romagnolo che è diventato nei decenni, simbolo della Romagna più tradizionale. E’ un prodotto fresco, morbido e cremoso ottenuto da latte intero vaccino, dal sapore dolce e delicato. Di solito viene servito in ciotole e messo a tavola insieme a verdure oppure a marmellate. Ma lo potete...
  • Formaggio molle fresco vaccino Lo Squacquerone è un formaggio tipico romagnolo che è diventato nei decenni, simbolo della Romagna più tradizionale. E’ un prodotto fresco, morbido e cremoso ottenuto da latte intero vaccino, dal sapore dolce e delicato. Di solito viene servito in ciotole e messo a tavola insieme a verdure oppure a marmellate. Ma lo potete...
  • Formaggio molle fresco vaccino Lo Squacquerone è un formaggio tipico romagnolo che è diventato nei decenni, simbolo della Romagna più tradizionale. E’ un prodotto fresco, morbido e cremoso ottenuto da latte intero vaccino, dal sapore dolce e delicato. Di solito viene servito in ciotole e messo a tavola insieme a verdure oppure a marmellate. Ma lo potete...
  • Latticino a base di siero La ricotta mista è un prodotto freschissimo ricavato dal siero di latte ovino o vaccino. Ha una consistenza morbida e cremosa e un sapore pieno e delicato. Questo alimento viene usato molto spesso per la preparazione di dolci oppure per il composto da usare nella pasta ripiena fatta a mano. La ricotta è un prodotto versatile e...
  • Latticino a base di siero La ricotta di pecora è un prodotto freschissimo ricavato dal siero di latte ovino. Il nome della ricotta deriva da un termine latino (recoctus) che significa ri-cotto. Non può essere considerato un formaggio, bensì un latticino. Nonostante sia un prodotto povero e semplice, ha delle proprietà salutari che ne fanno un alimento...
  • Latticino a base di siero e panna La ricotta è un prodotto freschissimo ricavato dal siero di latte ovino a cui viene aggiunta la panna.  Il nome della ricotta deriva da un termine latino (recoctus) che significa ri-cotto. Non può essere considerato un formaggio, bensì un latticino. La sua cremosità e il suo gusto morbido, la rendono particolarmente...
  • Latticino a base di latte intero La ricotta vaccina è un prodotto freschissimo che si produce esclusivamente in Romagna. E' da considerarsi un formaggio proprio perché è ricavata dal latte intero vaccino e non dal siero di latte. Ha una consistenza vellutata e cremosa e un sapore leggero e delicato. Il suo gusto morbido e gradevole al palato e le sue...