Ricotta mista con Panna
Latticino a base di siero e panna
La ricotta è un prodotto freschissimo ricavato dal siero di latte ovino a cui viene aggiunta la panna.
Il nome della ricotta deriva da un termine latino (recoctus) che significa ri-cotto. Non può essere considerato un formaggio, bensì un latticino. La sua cremosità e il suo gusto morbido, la rendono particolarmente gradevole. Perfetta per la preparazione di dolci cremosi e torte.
Da gustare anche da sola in abbinamento ad una marmellata fatta a mano.
- latticino freschissimo molto delicato a base di siero ovino e panna
- pasta morbida e cremosa
- colore bianco latte
- profumo lieve, lattico
- sapore pieno e gustoso
- prodotto senza conservanti
- non omogeneizzato
- peso medio: 1,9kg
La ricerca culinaria e la moderna convivialità, fatta di finger food, happy hour e cene tra amici, hanno portato alla scoperta del “gioco dell’abbinamento”con vino e confetture.
In questo gioco non ci sono regole, se non quelle dettate dai gusti personali, l’importante è non imporre a forza la propria preferenza.
MIELI e MARMELLATE
Frutta candita o sciroppata
Mieli aromatizzati ai frutti, polvere di cacao o scaglie di cioccolato
VINI SUGGERITI
Rossi: Cagnina, Lambrusco amabile
Bianchi: Albana, Verduzzo
C'era una volta... la Torta salata
Difficoltà:
bassaPreparazione:
105 minDosi per:
6 personeCosto:
basso
Torta di ricotta Golosa ai mirtilli
Difficoltà:
bassaPreparazione:
30 minDosi per:
8 personeCosto:
basso
6 altri prodotti della stessa categoria:
C'era una volta... la Torta salata
Difficoltà:
bassaPreparazione:
105 minDosi per:
6 personeCosto:
bassoTorta di ricotta Golosa ai mirtilli
Difficoltà:
bassaPreparazione:
30 minDosi per:
8 personeCosto:
basso