Mini Scoparolo

Piccolo formaggio di pecora semi stagionato

Un mini formaggio da assaggio da condividere con gli amici in una serata conviviale, da regalare a chi ancora non lo conosce e vuole gustare il sapore della vera Romagna. 

La storia del nostro Scoparolo deriva da una usanza antica, quella di conservare i formaggi nel ripostiglio dove di solito si tenevano le scope. Abbiamo scelto di ricreare questo piccolo formaggio che racconta la tradizione della nostra terra per continuare una storia lontana nel tempo.

Il Mini Scoparolo è un marchio registrato L'Antica Cascina.

Maggiori dettagli

cod. 269
Nuovo prodotto
 
Caratteristiche
  • piccolo formaggio di pecora semi-stagionato
  • colore crosta dorata
  • pasta compatta e bianchissima
  • profumo gradevole
  • sapore armonioso
  • peso medio: 400/450g
 
Abbinamenti

La ricerca culinaria e la moderna convivialità, fatta di finger food, happy hour e cene tra amici, hanno portato alla scoperta del “gioco dell’abbinamento”con vino e confetture.

In questo gioco non ci sono regole, se non quelle dettate dai gusti personali, l’importante è non imporre a forza la propria preferenza.

MIELI e MARMELLATE

Fichi freschi, pere e noci

“Saba” (mosto d’uva cotto)

Marmellata di pomodori verdi, pere, more, sambuco

Mieli castagno, tiglio, miele con frutta secca

VINI SUGGERITI

Rossi: Valpolicella, Sangiovese, Lambrusco

Bianchi: Pinot grigio, Sauvignon, Ribolla,  Pagadebit

11 altri prodotti della stessa categoria: