• Risotto "Divino"

    Difficoltà:
    bassa

    Preparazione:
    25 min

    Dosi per:
    5/6 persone

    Costo:
    basso

    Ingredienti ricetta

    • gr.500 riso
    • n .3 bicchieri Vino Barolo Invecchiato 
    • 1 lt. di brodo caldo 
    • gr.100 di Formaggio "Cacio DiVino" grattugiato
    • 1 cipolla
    • olio di semi
    • burro
    • un  pizzico di pepe - sale

    I passaggi per preparare la ricetta

    Tritate finemente 1 cipolla e, dopo averla rosolata con un po’ di olio di semi, aggiungete 500 g di riso e lasciatelo tostare.

    Aggiungete 2 bicchieri di vino Barolo invecchiato e, poco alla volta, il brodo caldo sino a cottura ultimata. Mescolate bene per amalgamare il tutto.

    A termine cottura condite con burro, il Cacio DiVino grattugiato ed un pizzico di pepe.

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