La Tentazione del Frate

Formaggio di pecora delicato stagionato tradizionalmente

In passato il formaggio era l’alimento dei contadini e degli umili, molto spesso infatti il loro pasto era costituito da “pane e cacio”. Per questo abbiamo voluto dedicare un formaggio proprio a loro, che hanno sempre saputo apprezzare quel poco che avevano.

“La Tentazione del Frate” è un formaggio di pecora stagionato dal sapore delicato e molto gustoso che ben si sposa con le pere oppure con il miele. Il nome che abbiamo scelto, vuole raccontare proprio questo: un formaggio così buono che nemmeno un frate sarebbe capace di resistere.

Maggiori dettagli

cod. 259
Nuovo prodotto
 
Caratteristiche
  • formaggio di pecora stagionato
  • crosta leggermente corrugata dal colore dorato
  • pasta bianca e profumata, compatta e friabile
  • profumo delicato e amabile
  • sapore pieno e armonioso
  • peso medio: 1,6kg
 
Abbinamenti

La ricerca culinaria e la moderna convivialità, fatta di finger food, happy hour e cene tra amici, hanno portato alla scoperta del “gioco dell’abbinamento”con vino e confetture.

In questo gioco non ci sono regole, se non quelle dettate dai gusti personali, l’importante è non imporre a forza la propria preferenza.

MIELI e MARMELLATE

Fichi freschi, pere e noci

“Saba” (mosto d’uva cotto)

Marmellata di pomodori verdi, pere, more, sambuco

Mieli castagno, tiglio, miele con frutta secca

VINI SUGGERITI

Rossi: Valpolicella, Sangiovese, Lambrusco

Bianchi: Pinot grigio, Sauvignon, Ribolla,  Pagadebit

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